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100余名研究人员发出警告:低价面包对人体健康有危害

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发表于 2015-12-3 00:04:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
几乎在所有面包及烘焙食品里都含有一种鲜为人知的危险物质:草甘膦——世界上销量最大的农药。在收割前农作物会被喷撒大量草甘膦,直到农作物被加工成我们的盘中餐,仍有不少农药残余其中。抽样调查显示,这种毒素在低价面包里经常出现。科学家到现在还无法定论草甘膦是否会对人体健康造成长期伤害。

欧盟食品安全局日前出台了一项报告称“草甘膦可能不具有致癌风险“。联邦德国风险评估局的专家也支持这项结果。

不过现在有100名来自世界各地的著名科学家对此结论提出了抗议。他们签署了一封公开信并严厉驳斥了欧盟食品安全局的调查结果。这封公开信已在南德意志报和MDR报发布。

联邦风险评估局对这封联名公开信做出回应称:在公开信中提到的草甘膦的致癌风险并未能用科学的方法得到证实。

不过这封公开信还是会提交至布鲁塞尔。2016年年中欧盟委员会将会对草甘膦的使用出台新的规定。

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